Glycanen en hun rol in de huid
Je huid is je grootste orgaan en speelt een belangrijke rol als barrière voor invloeden van buitenaf. Je huid is een complex weefsel dat bestaat uit verschillende lagen en componenten. Twee van de belangrijkste elementen in de huid zijn collageen en glycanen. Collageen is een structureel eiwit dat verantwoordelijk is voor de stevigheid en elasticiteit van je huid. Het vormt een netwerk van vezels. Glycanen zijn betrokken zijn bij cel-cel communicatie en de hydratatie. Ze spelen een cruciale rol bij het handhaven van een goede vochtbalans in je huid.
Proteoglycanen en de extracellulaire matrix
In je huid worden de glycanen gebruikt voor o.a. het maken van proteoglycanen. Een proteoglycaan is een glycosaminoglycaan (GAG) dat is gebonden aan een kerneiwit. Hyaluronzuur is bv. zo’n glycosaminoglycaan (GAG), een lange keten van glycanen. Ook chondroïtinesulfaat en dermatansulfaat zijn GAGs. GAG’s zijn sterk hydrofiel, wat betekent dat ze water binden en vasthouden. Daardoor ontstaat er een goede hydratatie van de huid. De proteoglycanen komen veel voor in de extracellulaire matrix (ECM) van de huid, samen met collageen. De ECM is betrokken bij het doorgeven van signalen tussen cellen en processen, zoals groei, genezing en weefselherstel. Daarnaast geeft het ondersteuning, stabiliteit en bescherming voor de cellen. Voor een gezonde ECM (en huid) zijn dus veel glycanen en collageen nodig. De ECM zit echter niet alleen in je huid, maar overal in je lichaam.
Aan de huid is veel af te lezen. Voor je overleving is je huid niet echt belangrijk. Je zou je dus voor kunnen stellen dat als je huid droog en rimpelig is, er mogelijk een tekort aan collageen en glycanen in je lichaam is. Als er voldoende is, dan gaat het ook naar de huid. Als er weinig is, gaat het eerst naar plekken die nodig zijn voor de overleving.
Collageen en hyaluronzuur
Als de productie van collageen afneemt (bv. met het ouder worden of als de voeding onvolledig is), kan de huid haar stevigheid en elasticiteit verliezen en kunnen er rimpels ontstaan. Ook kan de huid dunner worden en gevoelig worden voor schade en infecties. Bij een gebrek aan essentiële suikers in de voeding, zul je dit uiteindelijk ook aan je huid merken, zoals een vochtarme huid. Dus als je een mooie huid wilt houden, zorg dan dat je voldoende collageen (eiwitten) en essentiële suikers binnenkrijgt via je voeding en/of uit een supplement. Ook bestaan er huidverzorgingsproducten/behandelingen met hyaluronzuur. Het slikken van hyaluronzuur is waarschijnlijk niet effectief, omdat slechts een klein deel ervan de huid bereikt.
