Voeding met essentiële suikers

Wellicht heb je wel eens gehoord van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren. Het zijn eiwitten en vetten die je regelmatig binnen moet krijgen omdat je lichaam ze niet zelf kan maken. Ze zijn essentieel om gezond te blijven. Daarnaast bestaan er essentiële suikers, maar daarover is veel minder bekend. Dat is raar, want ze zijn net zo belangrijk als de eiwitten en vetten. Je kunt ze zelf maken, maar dat is heel moeilijk en kost veel bouwstoffen. Bij veel mensen gaat dat niet goed en is voeding een belangrijke bron. Daarom worden ze essentiële suikers genoemd. Het is belangrijk dat je regelmatig voeding met essentiële suikers tot je neemt. Of dat je een voedingssupplement met essentiële suikers gebruikt.

De enkelvoudige suikers (monosacchariden) worden in je lichaam tot glycanen, suikerketens, gevormd. Deze hebben uiteenlopende functies. Om deze essentiële suikers binnen te krijgen moet je regelmatig onderstaande voedingsmiddelen eten. Bij voorkeur biologisch, omdat gewone teelt veel minder voedingsstoffen bevat. Uitputting van de bodem, het gebruik van pesticiden en herbiciden, transport en het onrijp plukken van groente en fruit verlaagt de hoeveelheid essentiële suikers. Ze worden namelijk gevormd tijdens de laatste dagen van rijping in de zon. Voor de opname is een goede spijsvertering belangrijk.